泡花菜
如果你已经吃了太多用花菜炒出来的菜色，不妨试试小编现在要介绍的这款泡花菜，用老盐水泡制过的花菜色泽如新，脆嫩芳香，食欲不振、消化不良的现象在泡花菜前面就统统不见了，如果是天气热的情况下，放进冰箱稍冻一会，更加爽口美味，赶快把步骤学起来！
- 营养价值：
钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖
- 食疗功效：
补脾开胃、清热凉血
- 适宜人群：
适宜食欲不振、消化不良、热毒肿瘤、小便不利等患者食用
泡花菜所需材料
主要食材
- 花菜 ( 1000克 )
辅助佐料
- 辣椒 ( 30克 )
- 老盐水 ( 1000克 )
- 红糖 ( 20克 )
- 白酒 ( 20克 )
- 盐 ( 30克 )
- 醪糟汁 ( 15克 )
- 香料包 ( 1个 )
泡花菜的做法
1花菜洗净切小朵。
2锅中注水烧开，放入花菜焯熟，捞出，迅速摊开晾干。
3各料调匀装入坛内，放入花菜及香料包，盖上坛盖，密封泡5天即成。
泡花菜的功效与作用
1花菜促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
2老盐水排出体内多余的水分,并且促进皮肤的新陈代谢,排除体内废物。
3泡花菜密封泡制，让花菜充分吸收老盐水的成分，口感极佳，可帮助缓解食欲不振及消化不良等症状,能减少心脏病和中风的危险，还可以增强肝脏的解毒能力。
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