韭菜炒香干

韭菜补肾，香干营养丰富口感香醇，家里有喜欢小酌一杯的人，可用它做下酒菜，好吃又补肾，营养更全面，韭菜搭配香干，美味无敌。

韭菜炒香干所需材料

主要食材

辅助佐料

1香干洗净切条；韭菜洗净切段；姜洗净切片。

2炒锅上火放油烧热，倒入香干，加酱油，盐，炒出香味后，捞出沥干油，将底油烧热，放入姜片、干红椒，再放入韭菜，炒至熟，倒入香干。

3再炒30秒，放盐、鸡精、香油炒匀即可。

1韭菜韭菜适应性强，抗寒耐热，具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。

2香干高蛋白，有益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效。

3韭菜炒香干养肝，补钙，润肠，冬天多吃可以抗寒，增加抵抗力。