木桶水鸭
木桶水鸭的制作工艺相对比较的复杂，不过木桶水鸭的营养价值却十分的丰富，木桶水鸭所含的营养所众多，并且非常的顺口，具有养胃润阴的功效，特别是女性朋友要常吃。
- 营养价值：
蛋白质、维生素B、维生素E、烟酸
- 食疗功效：
养胃润阴、清热利尿
- 适宜人群：
一般人群均可食用，特别是糖尿病，肝硬化腹水患者更易食用。
- 禁忌人群：
动脉硬化、慢性肠炎患者要少食。
木桶水鸭所需材料
主要食材
- 鸭肉 ( 450克 )
- 鸭血 ( 50克 )
- 豆腐 ( 50克 )
- 胡萝卜 ( 50克 )
辅助佐料
- 姜 ( 10克 )
木桶水鸭的做法
1鸭肉、鸭血、豆腐洗净，切块。
2煮锅上火，下入鸭肉、姜片煲25分钟，下鸭血、豆腐、胡萝卜在煲30分钟。
3下盐、香油调味，在煮沸，倒入木桶中即可。
木桶水鸭的功效与作用
1鸭肉含有丰富的烟酸，可促进血液循环，有效降低血压。
2豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。
3木桶水鸭富含丰富的各种维生素、有养胃润阴、清热利尿的功效，是一款不错的养生饮食。
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