芝麻红薯
红薯和很多蔬菜水果一样属碱性，是药食兼用的保健食品，加上芝麻这种养生佳肴，营养价值自然是很高的，口感香香甜甜也是极好呢！
- 营养价值：
蛋白质、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、铜、硒
- 食疗功效：
润肠通便、生发抗衰
- 适宜人群：
适宜肝肾不足所致的视物不清、腰酸腿软、耳鸣发枯等患者食用
- 禁忌人群：
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食
芝麻红薯所需材料
主要食材
- 红薯 ( 500克 )
- 芝麻 ( 20克 )
辅助佐料
- 糖 ( 10克 )
- 冰糖 ( 20克 )
芝麻红薯的做法
1芝麻炒香，盛出碾碎；冰糖砸碎；将芝麻和冰糖搅匀。
2红薯去皮洗净，切成小块，放入锅里蒸熟，稍凉时压成薯泥。
3锅中加油烧热，放入薯泥反复翻炒，炒干后调入白糖，再点入一些油，炒至红薯沙时撒上芝麻冰糖即可。
芝麻红薯的功效与作用
1芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
2红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
3芝麻红薯有养血抗衰、滋补肝肾、温肺定喘、润燥滑肠之功效。
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