雪里蕻花生米

雪菜，又叫雪里蕻，营养价值很高，口感爽脆，略酸，具有祛风散血，消肿止痛的作用，雪里蕻拌花生米这道菜色泽鲜艳，不仅能让你食欲大开，还能提供丰富的营养，但是切记要适量食用哦，吃太多容易上火。

雪里蕻花生米所需材料

主要食材

辅助佐料

1将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净，甜红椒切小刀，生姜切末。

2锅烧热加入清水烧沸，放花生米、整片雪里蕻叶；雪里蕻焯烫一下，捞出，放入油凉水的盆中；花生米煮至酥烂时，捞出沥干水。

3将盆里的雪里蕻捞出，沥干水，切碎。

4油烧至七成熟，放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味，加盐、花生米，加鲜汤烧沸，焖至汤汁收浓，淋香油，撒葱花末装盘即可。

1雪里蕻具有醒脑提神、祛风散血、消肿止痛、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。

2花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。

3雪里蕻花生米此菜具有祛风散血，消肿止痛、补气血、开胃消食、润肠通便、提神醒脑的功效。