木耳炒鲜鱿
鲜鱿是非常美味的海鲜，但不少人担心其胆固醇的含量高，吃得不尽兴，今天小编推荐的用木耳来搭配鲜鱿，就能减少胆固醇的含量。
- 营养价值：
蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、维生素B1、维生素K、胡萝卜素、纤维素、铁、钾、磷
- 食疗功效：
补虚养气、滋阴润肤
- 适宜人群：
适宜动脉硬化、骨质疏松、缺铁性贫血、肥胖症、吐血等患者食用
- 禁忌人群：
患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食
木耳炒鲜鱿所需材料
辅助佐料
- 木耳 ( 30克 )
- 鱿鱼 ( 360克 )
- 盐 ( 5克 )
- 淀粉 ( 3克 )
- 辣椒 ( 30克 )
- 蒜 ( 少许 )
- 葱 ( 少许 )
- 胡椒粉 ( 少许 )
木耳炒鲜鱿的做法
1木耳浸软切片；红椒切片；蒜切末；葱切圈。
2鱿鱼洗净，切花刀，汆水后捞出。
3油烧热，将蒜蓉、木耳、胡椒粉、红椒炒匀，再下鱿鱼炒匀，勾芡，撒上葱花即可。
木耳炒鲜鱿的功效与作用
1木耳具有显著的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，预防动脉硬化。
2鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。
3木耳炒鲜鱿此菜含有丰富的蛋白质、铁和胶原质，可使皮肤嫩滑而且有血色，适合怀孕期孕妇食用。
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