虾仁荷兰豆
这道菜颜色丰富，色泽诱人，可健胃消食，常食这道菜能起到增强免疫力的功效，在这里小编要提醒大家，荷兰豆一定要煮熟，否则易出现中毒的现象。
- 营养价值：
蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、胡萝卜素、氨基酸、碳水化合物、钙、镁、磷
- 食疗功效：
健胃消食、补钙、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
- 禁忌人群：
脾胃虚寒者、对虾过敏者忌食
虾仁荷兰豆所需材料
主要食材
- 虾仁 ( 100克 )
- 荷兰豆 ( 200克 )
辅助佐料
- 香菇 ( 少许 )
- 红椒 ( 少许 )
- 鸡蛋 ( 1个 )
- 盐 ( 3克 )
- 蒜末 ( 5克 )
- 香油 ( 适量 )
虾仁荷兰豆的做法
1虾仁、荷兰豆、香菇分别洗净，备用。
2水烧开，将荷兰豆、香菇、红椒焯熟，捞出沥干，加盐、蒜末、香油拌匀，摆盘。
3起油锅，入虾仁炸至酥脆，捞出摆盘。锅留油，将鸡蛋煎成蛋皮，盛出待凉卷成卷，将下端切成丝状摆在红椒下方即可。
虾仁荷兰豆的功效与作用
1荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。
2虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。
3虾仁荷兰豆此菜具有健胃消食、补钙、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。
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