煎酿香菇
煎酿香菇是中国家庭经常食用的一道家常菜，今天小编为您整理了煎酿香菇的做法，并有具体的功效和作用，手把手教您煎酿香菇怎么做好吃，千万不要错过哦。
- 营养价值：
蛋白质、多种维生素、糖类、氨基酸、核黄素、钙、磷、铁、钾等
- 食疗功效：
助消化、化痰理气、益胃和中、补血益气、滋养补虚、抗衰老
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
- 禁忌人群：
香菇为动风食物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食
煎酿香菇所需材料
主要食材
- 香菇 ( 200克 )
- 肉末 ( 300克 )
辅助佐料
- 盐 ( 适量 )
- 葱 ( 适量 )
- 耗油 ( 适量 )
- 老抽 ( 适量 )
- 高汤 ( 适量 )
煎酿香菇的做法
1香菇洗净，去蒂托；葱洗净，切末；肉末放入碗中，调入盐、葱末拌匀。
2将拌匀的肉末酿入香菇中。
3平底锅中注油烧热，放入香菇煎至八成熟，调入耗油、老抽和高汤，煮至入味即可盛出。
煎酿香菇的功效与作用
1香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、降脂降压、延缓衰老、透疹解毒的功效。
2猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。
3煎酿香菇此汤具有助消化、化痰理气、益胃和中、补血益气、滋养补虚、抗衰老的功效。
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