黄豆炒香芹

这是一道相亲相爱的菜肴，黄豆中和了芹菜高纤维的口感，芹菜也突出了黄豆高蛋白的细腻，用来下饭又非常爽口美味。

营养价值：
蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、膳食纤维、核酸
食疗功效：
健脾益气、清热润肠
适宜人群：
气血不足、营养不良、便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病
禁忌人群：
消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等慢性消化道疾病者少食

黄豆炒香芹所需材料

主要食材

黄豆 ( 300克 )
芹菜 ( 150克 )

辅助佐料

红椒 ( 1个 )
盐 ( 5克 )
味精 ( 2克 )

黄豆炒香芹的做法

1香芹洗净切段，红椒切块，黄豆泡水1夜。

2将黄豆放入锅中，加入适量水煮1小时至熟烂。

3锅中注油烧热，放入红椒爆香，加入香芹、黄豆炒匀，调入调味料炒入味即可。

黄豆炒香芹的功效与作用

1黄豆可以增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育等。

2香芹具有补血祛湿、降脂降压、保护肝脏、控制血糖、抗癌抗氧化等功效。

3黄豆炒香芹起到利尿消炎、缓解溃疡、缓解通风、防治结石、清热润肠的作用。

养生菜推荐

热门链接

燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼全部