丝瓜清蒸鲈鱼

丝瓜清蒸鲈鱼这道美食，不是光光是好吃，关键做法简单健康，尤其是忙了一天的上班族，只需要十分钟左右，就能做成这么好吃的鱼，原料又是自己挑选的，既新鲜干净又实惠，在地沟油和添加剂这么横行的年代，吃这么一款放心鱼一准能驱赶身心的疲惫。

丝瓜清蒸鲈鱼所需材料

主要食材

辅助佐料

1当归洗净入锅，加水适量，小火加热至沸腾，滤取药汁。

2鲈鱼处理干净后两面各划两条斜线，抹上盐和油腌5分钟；丝瓜去皮切片，铺于盘底，鲈鱼放在丝瓜上。

3撒上嫩姜丝，淋上醋和药汁放入蒸锅中，以大火煮12分钟取出即可。

1丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

2鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3丝瓜清蒸鲈鱼具有健脾开胃、补肾利湿、清凉利尿、化痰止咳等功效。