蛋香萝卜丝

蛋香萝卜丝做法简单,味道鲜美,营养丰富,既有蛋又有蔬菜,还充满了葱香味,令人胃口大开,绝对是饭桌上的下饭菜。

  • 营养价值:

    蛋白质、膳食纤维、卵磷脂、维生素A/C/E、钙、铁、锌、磷

  • 食疗功效:

    清热排毒、消食化积、利尿通便、健脑益智、抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用

  • 禁忌人群:

    萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食

蛋香萝卜丝所需材料

主要食材
  • 白萝卜 ( 200克 )
  • 鸡蛋 ( 1个 )
辅助佐料
  • 葱花 ( 适量 )
  • 花椒粉 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

蛋香萝卜丝的做法

1白萝卜洗净,切丝;鸡蛋洗净,磕入碗中,打散。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,倒入蛋液炒成鸡蛋块,盛出。

3锅内留底油,加葱花和花椒粉炒香,放入白萝卜丝和适量清水炒至白萝卜丝熟透,倒入鸡蛋块翻炒均匀,用盐和鸡精调味即可。

蛋香萝卜丝的功效与作用

1白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津,利尿通便的功效。

2鸡蛋具有增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老的功效。

3蛋香萝卜丝此菜具有清热排毒、消食化积、利尿通便、健脑益智、抗衰老的功效。

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