黄豆芽炒芹菜
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，这个时候多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症，芹菜的粗纤维能促进肠胃蠕动，润肠排毒，所以，黄豆芽炒芹菜是一道非常好的养生食谱。
- 营养价值：
蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
- 食疗功效：
清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合脾胃湿热、大便秘结、高血脂者
- 禁忌人群：
慢性腹泻及脾胃虚寒者
黄豆芽炒芹菜所需材料
主要食材
- 黄豆芽 ( 250克 )
- 芹菜 ( 100克 )
辅助佐料
- 葱花 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 鸡精 ( 适量 )
- 植物油 ( 4克 )
黄豆芽炒芹菜的做法
1黄豆芽择洗干净；芹菜择洗干净，切段，入沸水中焯透，捞出。
2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒出香味，放入黄豆芽炒熟。
3倒入芹菜段翻炒均匀，用盐和鸡精调味即可。
黄豆芽炒芹菜的功效与作用
1黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。
2芹菜芹菜是高纤维食物，常吃可刺激胃肠蠕动利于排便，同时还可降血压和降血脂。
3黄豆芽炒芹菜具有清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血、防止心血管硬化的功效。
榨菜拌豆腐
银杏炒鲜虾
香菇素鸡炒肉
胡萝卜炒腰片
风味鱼丸
草菇焖土豆
黄花菜炒金针菇
香菇蒸带鱼