花菜炒西红柿

花菜炒西红柿，是以菜花、西红柿为主料，加以盐、鸡精等调味料制成的一道清淡口味的佐餐小菜。本菜含有丰富的矿物质有维生素，适合老年人及儿童食用。

花菜炒西红柿所需材料

主要食材

辅助佐料

1花菜切成小朵，洗净焯水，捞出沥干；香菜洗净切小段。

2西红柿洗净，切小丁。锅中加油烧至六成热。

3将花菜和西红柿丁放入锅中，再调入盐、鸡精翻炒均匀，盛盘，撒上香菜段即可。

1西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。

2花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。

3花菜炒西红柿此菜具有健脾开胃、润肺止咳、润肠通便、养阴生津的功效。