海蛎香干炒韭菜

今天小编给大家介绍一款补锌、钙的佳品—牡蛎豆腐羹，牡蛎素有“海底牛奶”的称，富含钙和锌，能为人体补充所需的微量元素，再搭配香干和韭菜，色彩更加丰富，营养也更加全面了。

海蛎香干炒韭菜所需材料

辅助佐料

1牡蛎肉仔细洗净；韭菜摘去老叶，洗净后再切成段；香干洗净，切成小条。

2锅中加水烧开，下入牡蛎肉汆至七成熟后捞出沥干。

3原锅加油烧热，下入牡蛎肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加盐调味即可。

1牡蛎具有敛阴潜阳、止汗固精、化痰、软坚散结、美容养颜的功效。

2香干一种豆制食品，主要营养成分是蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等。

3韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。

4海蛎香干炒韭菜此菜具有温肾助阳、益脾健胃、润肠通便、美容养颜的功效。