青椒肉末

青椒肉末是一道色香味俱全的家常菜，属于川菜系。以青椒为主要食材，口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的做法虽然简单，但是火候一定要掌握好，下面就跟着小编一起看看吧。

青椒肉末所需材料

主要食材

辅助佐料

1将青椒洗净切成小块，猪肉剁成肉末；姜、蒜均洗净剁成蓉。

2锅中加油烧热，下入姜、蒜爆香，再下入肉末炒至变色。

3加入青椒继续炒至熟后，调入盐、味精，炒匀即可。

1青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。

2猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

3青椒肉末此菜具有开胃消食、补血养颜、补虚强身、降脂减肥的功效。