酸甜莴笋

莴笋，是一年四季都可以食用的美味，那新鲜，翠绿的样子，看上去就水当当的，凉拌的做法最能完好的保留莴笋的营养，今天小编推荐的是酸甜莴笋，吃起来酸甜爽口，绝对是春夏百姓餐桌上最适口的佐餐小菜。

酸甜莴笋所需材料

主要食材

辅助佐料

1莴笋削皮，切丁，放入沸水略烫；番茄去皮，切块。

2将所有调味料一起放入碗中调成味汁，放入冰箱冷藏8分钟。

3将所有材料放入容器，淋上味汁拌匀即可。

1西红柿具有清热生津、润肠通便、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。

2莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。

3酸甜莴笋此菜具有开胃消食、降压降脂、清热生津、利尿通便的功效。