豆腐炒西兰花
西兰花烧豆腐，不仅含有丰富的维生素，而且还能补充优质蛋白，是一道即营养又美味的菜，做法非常简单，赶快学起来哦。
- 营养价值：
蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、锌、叶酸
- 食疗功效：
益气宽中、生津润燥
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
- 禁忌人群：
消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐
豆腐炒西兰花所需材料
主要食材
- 豆腐 ( 200克 )
- 牛肉 ( 50克 )
- 西兰花 ( 50克 )
辅助佐料
- 洋葱 ( 少许 )
- 盐 ( 适量 )
- 辣椒粉 ( 适量 )
- 番茄酱 ( 适量 )
- 白糖 ( 适量 )
豆腐炒西兰花的做法
1豆腐洗净切块，牛肉洗净切块，西兰花洗净掰小朵，洋葱洗净切丁。
2油锅烧热，下牛肉、西兰花、洋葱翻炒，倒入汤锅中。
3加水及所有调味料煮至入味即可。
豆腐炒西兰花的功效与作用
1豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。
2西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。
3牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。
4豆腐炒西兰花此菜具有健脾益气、益气补血、生津润燥、健脑壮骨、均衡营养的功效。
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