珊瑚卷心菜

卷心菜含水量高,热量低,多吃卷心菜可增进食欲,促进消化预防便秘。小编今天推荐的这道泡椒卷心菜,甜中带辣,回味无穷,味道极佳,是一道非常受欢迎的开胃菜。

  • 营养价值:

    蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、钼、叶酸

  • 食疗功效:

    增进食欲、润肠通便、增加气力

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,尤其适合食欲不振、身乏疲惫、便秘者

  • 禁忌人群:

    皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、胃肠溃疡者、脾胃虚弱者

珊瑚卷心菜所需材料

主要食材
  • 卷心菜 ( 20克 )
  • 甜椒 ( 20克 )
  • 冬笋 ( 50克 )
  • 香菇 ( 20克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • ( 6克 )
  • 红油 ( 10克 )
  • 干辣椒 ( 5克 )
  • ( 15克 )
  • ( 10克 )

珊瑚卷心菜的做法

1卷心菜洗净撕开,焯水装盘,其他所有材料洗净切丝。

2锅中油烧热,放所有材料和葱、姜翻炒。

3加白糖、晾凉浇在卷心菜上,淋红油、醋,拌匀即可。


珊瑚卷心菜的功效与作用

1卷心菜具有健脾开胃、缓急止痛、强壮筋骨、利五脏、调六腑、清热利水、预防便秘的功效。

2甜椒具有促进消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。

3冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。

4香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、降脂降压、延缓衰老、透疹解毒的功效。

5珊瑚卷心菜此菜具有清热滋阴、健胃消食、利尿通便、强壮筋骨、降脂降压、增加气力的功效。

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