青椒蒸茄子

茄子具有消肿、宽肠的功效，话说暴饮暴食的节后是很适合食用的。今天小编教大家将其做成一道少油的蒸菜来试试吧，鲜美可口。搭配食材为当地青椒最好，青椒蒸茄子，清爽刮油菜。

青椒蒸茄子所需材料

主要食材

辅助佐料

1茄子洗净，切条，摆盘；青椒、红椒洗净，切块。

2油锅烧热，下入青椒、红椒爆香，放盐、味精、酱油调成味汁，淋在茄子上。

3将盘子放入锅中，隔水蒸熟即可。

1青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。

2茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、宽肠胃、降压降胆固醇、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。

3青椒蒸茄子此菜具有开胃消食、清热止血、消肿止痛、降脂降压补充丰富维生素、增强免疫力的功效。