菠萝鸡丁

菠萝鸡丁是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。有鸡肉的鲜美又有菠萝的水果香味，鲜香甜酸，美味爽口。赶快来试试吧。

菠萝鸡丁所需材料

主要食材

辅助佐料

1菠萝切成两半，一半去皮，用淡盐水略盐，洗净后切丁，加酱油做成菠萝盅。

2鸡肉洗净切丁，加酱油、料酒、蛋液、水淀粉、糖、盐拌匀。

3锅中油烧热，放鸡丁炒至八成熟时，放菠萝丁炒匀，盛入菠萝盅内即可。

1菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。

2鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

4菠萝鸡丁此菜具有清热生津、开胃消食、利尿、补虚强身、补脾止泻、益气补血的功效。