黄瓜鸡蛋汤

黄瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜，黄瓜含有多种重要的矿物质和维生素，性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，特别适合在夏天食用。下面我们一起来学习下黄瓜鸡蛋汤的做法吧。

黄瓜鸡蛋汤所需材料

主要食材

辅助佐料

1将黄瓜洗净，去蒂，切片；鸡蛋磕入碗内，搅散。

2锅中加入鲜汤，用大火煮沸后，加入盐、姜末、葱花、虾皮、黄瓜片，在煮沸后，向沸汤中淋入鸡蛋液，撒味精，淋入香油即可。

1黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。

2鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。

3虾皮虾皮味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

4黄瓜鸡蛋汤此汤具有清热利尿、润肠通便、排毒、降火消暑的功效和治疗咽喉肿痛的功效。