猪肝炖五味子五加皮
中医养生学上认为“春养肝”。今天介绍的靓汤非常适合在春天养生食用，它就是猪肝炖五味子五加皮，此汤品顺时养生，具有温中益气、滋补肝肾的功效。
- 营养价值：
蛋白质、碳水化合物、多种矿物质和维生素
- 食疗功效：
补肝补肾、养血涩精、舒筋通络
- 适宜人群：
一般人皆可食用，尤其是虚寒喘咳、久泻久痢的肾虚者，以及出汗过多而至血气耗散者
- 禁忌人群：
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝炖五味子五加皮所需材料
主要食材
- 猪肝 ( 180克 )
- 五味子 ( 15克 )
- 五加皮 ( 15克 )
辅助佐料
- 红枣 ( 2枚 )
- 姜 ( 适量 )
- 盐 ( 1克 )
- 鸡精 ( 适量 )
猪肝炖五味子五加皮的做法
1猪肝切片。
2锅中注水烧沸，入猪肝汆去血沫。
3炖盅内加水，放入猪肝、五味子、五加皮、红枣、姜片炖3小时，调入盐、鸡精即可。
猪肝炖五味子五加皮的功效与作用
1猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。
2五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。
3五加皮具有祛风除湿、强筋壮骨、活血祛瘀、利水消肿的功效。
4猪肝炖五味子五加皮此汤具有养血涩精、舒筋通络、养血补血、滋补肝肾的功效。
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