茯苓黄鳝汤

民间有谓“小暑黄鳝赛人参”，在夏炎炎夏日到来之际，喝上一碗美味的黄鳝汤是一件人生美事，既能帮我们清理一下身体，又能让我们享受美食。加入茯苓还可以渗湿利水、宁心安神。

茯苓黄鳝汤所需材料

主要食材

辅助佐料

1将黄鳝洗净，切小段；蘑菇洗净，撕成小片；茯苓、赤芍洗净。

2将黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍与清水放入锅中，以大火煮沸后转小火续煮20分钟。

3加入盐、料酒拌匀即可食用。

1茯苓具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效。

2黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。

3蘑菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。

4茯苓黄鳝汤此汤具有清热利尿、降压降脂、益脾和胃、补气补血、抗衰老、抗癌的功效。