白芷当归鸡

当归鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，以肥嫩土鸡为主料，中药材当归为辅料，再加调味品烹制成的风味食品。加入白芷还可起到祛风燥湿、消肿止痛的功效，是很好的食疗进补品。

白芷当归鸡所需材料

主要食材

辅助佐料

1将所有药材洗净备用；土鸡洗净，斩件切大块，入沸水中汆去血水。

2另起锅，土鸡块与所有药材一起放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火续炖2小时，最后加盐调味，撒上红枣即可。

1白芷具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痒的功效。

2当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。

3鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

4白芷当归鸡此汤具有养血补虚、美容养颜、祛风止痛、解表散寒、温中益气、强筋健骨的功效。