小米绿豆粥

小米绿豆粥是常见的祛暑适量，用绿豆、小米和大米为主要材料混合熬制而成，有清热解毒、降火消暑的功效，十分适合在夏天食用，是夏天清热解暑不可少的饮品。

小米绿豆粥所需材料

主要食材

辅助佐料

1将大米、小米淘洗干净后浸泡30分钟；绿豆洗净，提前一晚浸泡，放入蒸锅中蒸熟。

2锅置火上，倒入适量清水，加入大米、小米一同用大火熬煮。

3大火煮沸之后改用小火煮30分钟，加入蒸好的绿豆稍煮片刻即可。

1清热解毒小米绿豆粥香甜嫩滑，有清肝泻热、开胃解渴的功效，适合夏季食欲不振及燥热人群食用。

2利水消肿绿豆有利水消肿的功效，常喝小米绿豆粥能消水肿，起到减肥的效果。

3补充营养小米绿豆粥由大米、小米、绿豆熬煮而成，中富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，能提供身体所需的多种营养成分。