山药薏米粥

山药薏米粥是一道传统的汉族药膳，由山药、薏米、黑芝麻熬煮而成，鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

山药薏米粥所需材料

主要食材

辅助佐料

1薏米淘洗干净后用清水浸泡2-3小时；山药去皮，洗净，捣碎备用；黑芝麻煮熟后擀碎备用。

2锅置火上，倒入适量清水烧开，加入薏米煮至软烂后用汤勺背将其碾碎。

3加入山药煮至黏稠且呈糊状，撒上熟黑芝麻即可。

1补脾养胃山药有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

2祛湿排毒薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合胃虚者食用。

3润肺清热、健脾益气山药和薏米、黑芝麻熬成粥食用，具有润肺清热、健脾益气的功效，脾虚、食少、腹胀等食用最佳。