菠菜虾米粥
此粥有滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目、补肾壮阳之功，除以上禁忌人群以外的中老年人可经常服食，有效补充体力并预防骨质疏松。
- 营养价值：
维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰
- 食疗功效：
健脾利湿、清热降脂
- 适宜人群：
适宜血压、血脂偏高、食欲不振、腹胀者食用
- 禁忌人群：
体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食
菠菜虾米粥所需材料
主要食材
- 虾仁 ( 20克 )
- 菠菜 ( 20克 )
辅助佐料
- 粳米 ( 100克 )
- 盐 ( 3克 )
- 味精 ( 2克 )
- 葱 ( 适量 )
- 香油 ( 适量 )
菠菜虾米粥的做法
1粳米淘洗干净，放入清水中浸泡；菠菜洗净切碎；虾米处理干净。
2锅置火上，放入粳米，加适量清水煮至八成熟。
3放入虾米煮至米粒开花，放入菠菜稍煮后加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。
菠菜虾米粥的功效与作用
1菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。
2虾米营养丰富且易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3菠菜虾米粥具有健脾利湿、清热降脂、帮助消化、补充营养的作用。
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