火腿冬瓜粥

炎炎夏日，饮食如果不注意的话，火气聚在一起容易导致肠胃出毛病，应多吃一些夏季的蔬菜瓜果补充水分，冬瓜具有很好的消暑利尿功效，在炎热天气的晚上，煮一碗这样清淡的粥是一个很不错的选择。

火腿冬瓜粥所需材料

主要食材

辅助佐料

1火腿横刀切薄片；冬瓜洗净去瓤切成小块；大米淘洗干净备用。

2锅置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入适量排骨汤，炖煮20分钟后，沥出排骨汤备用。

3另起锅加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸转小火熬粥，酌量倒入浸过冬瓜火腿的排骨汤，煮沸即可。

1火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。

2冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。

3火腿冬瓜粥具有清热、养胃、利尿等功效，适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿等。