杜仲腰花

杜仲腰花，著名汉族小吃，川菜的一种。流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以“红白菜”佐食，别具风格。

杜仲腰花所需材料

主要食材

辅助佐料

1将猪腰对半剖开，处理干净，切成腰花；杜仲洗净切成小片。

2将猪腰用盐、味精、料酒、酱油腌渍入味。

3锅中入油烧热，放入花椒，揉入腰花、葱、姜、蒜，加入杜仲快炒，翻炒即可。

1杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。

2猪腰具有调理肾气、疏通膀胱、消积滞，止消渴的功效。

4杜仲腰花此菜具有补肾气、强筋利水、补肝降压、消积滞、止消渴的功效。