鸡蛋罗汉果粥
罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有清肺润肠、化痰止咳的功效，鸡蛋可补充人体所需的蛋白质，还有健脑益智的功效，鸡蛋罗汉果粥，是一道对人体很有益的养生粥。
- 营养价值：
蛋白质、氨基酸、罗汉果苷、维生素、果糖、卵磷脂、葡萄糖、脂类、钙、磷、铁
- 食疗功效：
清肺润肠、滋养补虚、化痰止咳、补中益气
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症患者
鸡蛋罗汉果粥所需材料
主要食材
- 大米 ( 80克 )
- 罗汉果 ( 50克 )
- 鸡蛋 ( 1个 )
辅助佐料
- 盐 ( 3克 )
- 味精 ( 2克 )
- 香油 ( 适量 )
- 葱花 ( 适量 )
鸡蛋罗汉果粥的做法
1大米淘净泡发；罗汉果洗净，打碎，再用棉布袋包起来，下入沸水锅中煮至汁浓；鸡蛋煮熟后切小丁。
2大米加水煮至五成熟。倒入罗汉果药汁，放入鸡蛋，加盐、香油调匀皆可。
鸡蛋罗汉果粥的功效与作用
1罗汉果具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。
2鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。
3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。
4鸡蛋罗汉果粥此粥具有清肺润肠、滋养补虚、化痰止咳、补中益气的功效。
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