莲心白糖粥

白糖莲心粥是上海市汉族风味名点。粥稠微甜,莲心酥糯。最早由上海流动摊点经营，为夏令消夜点心。在20世纪三四十年代非常盛行。感兴趣的朋友们千万不要错过哦。

莲心白糖粥所需材料

主要食材

辅助佐料

1莲心、莲子用清水洗净；大米淘洗干净，枸杞洗净后泡软。

2大米入锅煮粥，至米粒开花时加入莲心、莲子拌匀，续煮10分钟，至熟时加入枸杞和白糖，撒上葱花即可。

1莲心具有清热安神、止血涩精、清心火、平肝火、泻脾火、消暑除烦、生津止渴的功效。

2莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。

3枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。

4大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。

5莲心白糖粥此粥具有安神明目、醒脾健胃、滋养补虚、益五脏的功效。