榴莲吃不完怎么办？ 挑选最佳榴莲更好保存

榴莲的营养价值

一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。

那么，榴莲如何选购和保存呢？

榴莲的选购窍门

选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。