盛夏祛湿选薏仁 生薏仁炒熟效果更好

推荐食谱：冬瓜薏仁老鸭汤

材料：冬瓜250克，薏仁50克，番鸭半只克，生姜一块，大葱3段。

做法：鸭肉切块倒入沸水中除腥。再把鸭肉放炖锅中，加入水、冬瓜、薏仁，加入备好的姜、葱，用炖锅慢火煨上两个半小时，为了方便也可用高压锅。

功效：利湿、消肿、减肥。

禁忌症：孕妇、经期，脾胃虚寒者不宜。