夏季降火吃什么好 三款美味汤败火又滋补

　　3、西芹茄子瘦肉汤

　　食材：西芹150克，茄子200克，猪瘦肉、番茄各100克，红枣15克。

　　调味料：姜、盐。

　　做法：将西芹去根，择洗干净，切小段;茄子去皮洗净，切块;猪瘦肉洗净，切片;红枣洗净，去核;番茄洗净，切薄片;姜洗净，切片。砂锅内注入适量清水大火烧沸，放入西芹段、茄子块、瘦肉片、红枣、番茄片、姜片，大火煲沸后转小火煲约1小时，加盐调味即可。