三、芹菜粥
食材:芹菜连根120克,粳米250克,盐、味精各适量。
做法:将芹菜连根洗净,切成2厘米长的段,放入铝锅内,把粳米淘洗干净,放锅内,加水适量。用旺火烧开,然后移文火上煎熬至粳米烂成粥,在粥内放盐、味精即成。
功效:清肝热、降血压、祛风、利湿、调经、降脂等。
四、荷叶粥
食材:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。
做法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
功效:清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症状。