桃子
桃子的含水量也比较高,多在85%以上。
桃子的含糖量在水果中不高,它的血糖生成指数(GI)也只有28,属于低GI食物(GI<55为低GI食物,55-75为中等GI食物,GI>75为高GI食物),远低于西瓜的GI值(为72)。
也就是说,桃子对血糖影响比较小,适合那些血糖控制得好的糖尿病人适量食用。
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