高血压怎么办？五种蔬菜帮助中老年人降压

老人吃什么蔬菜能降低血压？

1、苋菜

苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。

苋菜炒熟吃，性味偏于平和；煮汤食则有清热通利作用。