肉炒松蘑
材料
松蘑,五花肉,葱花,蒜末,姜末,黄瓜,料酒,酱油,鸡精,盐。
做法
1把松磨用清水清洗干净,切好葱花,蒜末,姜末,肉片,黄瓜片备用。
2锅里放适量的油,先炒肉片,然后放入葱花,蒜末,姜末翻炒,调入料酒。
3再放入松蘑,武火翻炒,加入鸡精、盐、酱油。
4快出锅时倒入黄瓜片,再次加入蒜末即可。小诀窍松蘑有两种,这道菜最好采用红松蘑,红松蘑肉厚,滑嫩,还附有嚼劲!
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