西瓜豆腐西米露
主料:虾米1大匙
辅料:青木瓜1/4颗、圣女蕃茄少许
调料:炒香的花生1大匙、红辣椒1根、香菜、柠檬糖醋酱适量
做法
1、青木瓜去皮洗净切丝,漂水约10分钟,取出沥干水份,备用。
2、圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎,备用。取一捣碗,放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱,捣至青木瓜丝入味。
3、再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀,盛盘后摆上香菜即可。
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