食物搭配禁忌 菠菜千万不能和这些食物同吃

3.菠菜+猪肝

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜一起食用，就很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。