苁蓉甲鱼煲
材料:山药100克,甲鱼2只,熟地黄15克,覆盆子15克,天麻10克,肉苁蓉30克
调味料:清汤,葱姜汁,黄酒,盐
做法:
1、熟地黄、天麻、肉苁蓉、覆盆子洗净,放淡盐水里浸1小时,过滤后取汁;
2、山药洗净,切成长方块,甲鱼去内脏、黑膜,放沸水里,汆透后洗净;
3、清汤倒入砂锅里,放入山药、甲鱼、葱姜汁、黄酒、药汁,武火煮沸,撇去浮末,改成小火慢煲3小时,然后加盐调味即可。
功效:益精壮阳、健脑补肾,能健体强身,脾虚便溏者不宜食用。
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