山药猪胰稳糖汤:补虚降血糖
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。
但是山药的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后应适当少吃主食,以控制血糖平稳。
山药50克,猪胰200克切碎,两者同煮,待熟后加入少量调料而后食用,可以稳血糖。
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