家中这样吃全家一生不得肝病

家中这样吃全家一生不得肝病

1菠菜粥

材料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。

做法：

1.先将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;

2.粳米放锅内，加适量水。

3.接着，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;

4.再放入食盐、味精即成。

功效：菠菜粥可以辅助治疗肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病。

2三鲜烩

材料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，嫩豌豆25克，鸡蛋(取蛋清)，番茄丁50克。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。

做法：

1.将鸡脯肉洗净，剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;

2.把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。

3.接着，把肉汤入锅中煮沸，

4.下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，

5.用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸。

6.最后，把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出就可以了。

功效：可以大补气血、养肝明目、健脾开胃。