遇到这样的“坏蛋” 丢掉千万不能吃

遇到这样的“坏蛋” 丢掉千万不能吃

1、油炸鸡蛋

坏蛋指数：★★★★★“增病风险”。(注：星数越多越不健康)

点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。