遇到这样的“坏蛋” 丢掉千万不能吃

5、铁蛋、卤蛋、茶叶蛋

坏蛋指数：★★★★“消化不良”。

点评：经长时间烹煮、腌制，蛋的营养流失，蛋白质也变性，尤其是铁蛋，烹煮时间很长，变得坚硬、极难消化，肠胃较差的人进食后容易消化不良。