做菜时放这一物竟等于加砒霜

做菜时放这一物竟等于加砒霜

现在很多厨师(至少 50%以上)，都在玩命的加鲜，鲜味乘法作用、高鲜味精、复合提取物等等，酱油的氨基酸含量也是直线上升。味精吃多了会怎么样?专家表示，食用过多的食用味精会出现一些不良反应，如头昏眼花，眼球突出，上肢麻木，下颌发抖，心慌气喘，晕眩无力等表现。

很多店下味精、鸡精、鸡粉的量，如果你看到，会觉得有点吓人的，一份大菜要加小半手勺进去(大概 20g，你可以自己回家拿秤比比看，20 克是多大一份，量多到你怀疑人生的。)