3、紫菜虾皮汤
食材:紫菜(干)10克,虾皮10克,鸡蛋60克,植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
做法:
(1)将紫菜洗、撕开备用。
(2)鸡蛋打开,在碗里搅匀。
(3)虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
(4)旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
功效:清淡鲜美,开胃,营养丰富。
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